Viandes et poissons

 

L’entrecôte  de Bœuf (Ch) Rassie, grillée nature…
(200 gr) 29.-
(300gr) 42.-

…à choix

Au lard rôti et à l’échalote
Sauce aux Poivres et piments
Au beurre maison de ville
6.-

Les filets de bar rôti
au pesto & beurre citronné
38.-

 

Les filets de Perches d’élevages du Lötschberg en Valais, poêlés à choix…     au beurre Citronné, aux Herbes,
à la Provençales ou aux Amandes
(Selon arrivages)
42

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D’autres suggestions vous sont proposées sur Ardoise,
au grès des Saisons et des arrivages

LE MENU POTENCES
(pour 4 personnes)
-deux services-

La salade mêlée
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La potence
de crevettes et Noix de Saint-Jacques
flambée à choix whisky ou pastis
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La potence de boeuf
flambée au Cognac
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Choix de desserts

Le menu
67.-/convive