CAFÉ-RESTAURANT
Les spécialités de
la Maison de Ville de Grancy
Notre spécialité la plus prisée est la "Potence". Que ce soit avec de la viande ou des fruits de mer, le concept reste le même: vous partagez, à plusieurs, un plat poêlé et flambé devant vous.
C'est un moment de partage que l'on savoure tant gustativement qu'humainement.
LA POTENCE DE BŒUF
Viande de bœuf dans un morceau choisi, de la région, poêlée et flambée au cognac devant vous.
Servie avec ses sauces chaude aux poivres et aux piments et froides.
Accompagnée de riz sauvage ou de tagliatelles fraîches/pommes frites
et de sa salade verte mélangée.
CHF 48.-/convive (minimum 2 personnes)
LA POTENCE DE QUEUES DE CREVETTES ET NOIX DE SAINT-JACQUES
Queues de crevettes et noix de Saint-Jacques poêlées et flambées à choix devant vous, au whisky ou au pastis.
Servies avec sa sauce chaude au curry rouge et ses sauces froides.
Accompagnées de riz sauvage ou tagliatelles fraîches/frites
et de leur salade verte mélangée.
CHF 52.-/convive (minimum 2 personnes)
LE MENU POTENCE
Pour 4 personnes, deux services:
La salade mêlée
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La potence
de queues de crevettes et noix de Saint-Jacques poêlées
flambée à choix au whisky ou au pastis
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La potence de boeuf
flambée au cognac
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Choix de desserts
CHF 73.-/convive